Expériences à Sifnos, des cours de cuisine aux excursions en bateau
Écrit par Elena Philippou, qui reçoit ses hôtes à la Villa Olivia Clara au-dessus de Platis Gialos.Mis à jour octobre 2026
Cours de cuisine, poterie, journées en bateau, les vieux sentiers et les fêtes de village, et à qui nous envoyons nos hôtes pour chacun.
Les hôtes nous demandent ce qu'il y a à faire ici en dehors de la baignade. Les potiers travaillent encore, et plus de 100 kilomètres de vieux sentiers courent entre les villages. L'été les villages font leurs fêtes. Et nous l'appellerions la capitale gastronomique des Cyclades, alors les gens viennent aussi pour cuisiner, pas seulement pour manger. Elena vous dira qui appeler pour tout cela.
Si vous vous demandez encore ce qu'il y a à faire sur l'île en général, commencez par le guide. Que faire à Sifnos : plages, sentiers, gastronomie et culture
Cours de cuisine & visites de ferme
Beaucoup de gens viennent à Sifnos pour la cuisine, et certains veulent apprendre à la faire. Vous cuisinez les plats lents, la revithada (pois chiches cuits toute la nuit dans un pot en terre) et le mastelo (agneau ou chevreau cuit lentement sur des sarments, dans un pot en terre scellé). Nous envoyons les gens à la ferme Narlis, entre Apollonia et Kato Petali. George et Dina vous font le tour de la ferme, vous cuisinez avec eux, puis tout le monde mange à une longue table. Certains jours il y a aussi de la poterie. Les cours sont petits et se remplissent, alors réservez avant de venir.
Ateliers de poterie
Sifnos fait de la poterie depuis quelque trois mille ans et la municipalité recense 15 ateliers encore en activité. Kamares en a quatre et Artemonas trois, à Agia Anna. Trois autres sont sur la route de Cheronissos, et les derniers à Platis Gialos, à Kato Petali et à Vathi. Appelez d'abord. Le potier est peut-être au tour. Atsonios à Vathi est là depuis 1870, garde l'un des derniers vieux fours, et l'endroit est plein de pièces anciennes. Un tsikali, le pot de cuisson en terre, est ce qu'on rapporte.
En savoir plus sur la poterie de SifnosExcursions en bateau
Prenez un bateau pour la journée. Cela vous emmène aux plages où l'on n'accède pas en voiture, et vous voyez toute la côte depuis l'eau. Les bateaux partent de Platis Gialos. Une journée entière vers Poliegos (personne n'y vit) et Kimolos à côté, ou trois heures le long de la côte sud. Nous envoyons les gens chez A La Mer, à Platis Gialos.
Notre guide des sorties en bateau à SifnosRandonner les anciens sentiers
Plus de 100 kilomètres de sentiers balisés relient les villages aux monastères et aux plages, beaucoup étant les vieux chemins de pierre. Certains sont une courte marche, d'autres prennent une demi-journée. Allez-y au printemps ou en automne.
Notre guide de la randonnée à SifnosExplorer l'île
Vous pouvez découvrir l'île avec un guide spécialisé et expérimenté, qui vous initiera à l'histoire de Sifnos et à ses traditions. Si vous aimez bouger, une randonnée choisie selon votre niveau vous mène jusqu'à des chapelles isolées. Les plus aventureux y vont à cheval, et la montagne se découvre en escalade encadrée.
Fêtes (panigiria)
Les villages tiennent toujours leurs fêtes patronales, les panigiria, et ce sont les villageois qui les organisent. Musique, nourriture, vin, et vous ne payez rien. La grande est celle de la Panagia Chrysopigi, patronne de l'île, au monastère sur son rocher. Il y a une église là depuis le milieu des années 1600. Elle commence la veille de l'Ascension, avec une procession et un repas partagé qu'ils appellent la table de l'amour. Et chaque septembre Artemonas tient le Festival de gastronomie cycladique Nikolaos Tselementes. Trois jours, du nom du chef, né ici.
Demandez simplement à Elena
Dites à Elena ce que vous voulez faire (un cours de cuisine, une matinée dans un atelier de poterie, une journée en bateau, une marche) et elle vous dira qui appeler. Vous réservez vous-même, directement avec eux. Les cours et les bateaux sont petits et se remplissent en juillet et en août, alors demandez-lui avant d'arriver.
Que faire à Sifnos, les questions des voyageurs
Quelles sont les meilleures choses à faire à Sifnos ?
Un cours de cuisine à la ferme Narlis et une matinée dans un atelier de poterie. Puis une journée en bateau vers Poliegos, une marche sur les vieux sentiers, et une fête de village si l'une tombe dans vos dates. Et les plages, et Kastro, le village médiéval.
Où prendre un cours de cuisine à Sifnos ?
La ferme Narlis, entre Apollonia et Kato Petali. George et Dina vous font le tour de la ferme, puis vous cuisinez avec eux et tout le monde mange ensemble à la fin. Ils gardent les cours petits, alors réservez à l'avance. Demandez leurs coordonnées à Elena.
Peut-on visiter les ateliers de poterie à Sifnos ?
Oui. La municipalité recense 15 ateliers de poterie en activité, dont quatre à Kamares et trois à Agia Anna, à Artemonas. Appelez avant d'y aller, parce que ce sont des ateliers en activité et que le potier peut être au tour. La liste complète, avec les numéros de téléphone, se trouve sur sifnos.gr.
Quelles fêtes ont lieu à Sifnos ?
Les panigiria de village ont lieu tout l'été. Le plus grand est pour Panagia Chrysopigi, la patronne de l'île, et il commence la veille de l'Ascension. En septembre Artemonas accueille le festival de gastronomie cycladique Nikolaos Tselementes, sur trois jours.
Faut-il réserver les expériences à l'avance ?
Pour les cours de cuisine et les sorties en bateau populaires, oui. Ils sont petits et se remplissent en juillet et en août. Donnez-nous vos dates et nous vous orienterons vers les bonnes personnes avant votre arrivée.
Vous préparez votre programme à Sifnos ?
Si vous séjournez chez nous, dites à Elena ce que vous aimeriez faire et elle vous recommandera le cours de cuisine, l'atelier de poterie et la compagnie de bateaux. Nous recevons la maison nous-mêmes, alors écrivez-nous directement.