Esperienze a Sifnos, dai corsi di cucina alle gite in barca
Scritto da Elena Philippou, che ospita alla Villa Olivia Clara sopra Platis Gialos.Aggiornato ottobre 2026
Corsi di cucina, ceramica, giornate in barca, i vecchi sentieri e le feste di paese, e a chi mandiamo gli ospiti per ciascuno.
Gli ospiti ci chiedono cosa c'è da fare qui a parte nuotare. I ceramisti lavorano ancora, e più di 100 chilometri di vecchi sentieri corrono fra i villaggi. D'estate i paesi fanno le loro feste. E noi la chiameremmo la capitale gastronomica delle Cicladi, quindi la gente viene per cucinare oltre che per mangiare. Elena vi dirà chi chiamare per ognuna di queste cose.
Se vi state ancora chiedendo cosa ci sia da fare sull'isola in generale, partite dalla guida. Cosa fare a Sifnos: spiagge, sentieri, cucina e cultura
Corsi di cucina & visite in fattoria
Molte persone vengono a Sifnos per la cucina, e alcune vogliono imparare a farla. Si cucinano i piatti lenti, la revithada (ceci cotti tutta la notte in un tegame di terracotta) e il mastelo (agnello o capretto cotto lentamente su tralci di vite in un tegame di terracotta sigillato). Mandiamo la gente alla fattoria Narlis, fra Apollonia e Kato Petali. George e Dina vi portano in giro per la fattoria, cucinate con loro, e poi si mangia tutti a un tavolo lungo. In certi giorni c'è anche la ceramica. I corsi sono piccoli e si riempiono, quindi prenotate prima di venire.
Laboratori di ceramica
Sifnos fa ceramica da circa tremila anni e il comune elenca 15 botteghe ancora attive. Kamares ne ha quattro e Artemonas tre, ad Agia Anna. Altre tre sono sulla strada per Cheronissos, e le restanti a Platis Gialos, a Kato Petali e a Vathi. Telefonate prima. Il ceramista potrebbe essere al tornio. Atsonios a Vathi c'è dal 1870, tiene uno degli ultimi forni antichi, e il posto è pieno di pezzi vecchi. Un tsikali, il tegame di terracotta, è quello che si porta a casa.
Altro sulla ceramica di SifnosGite in barca
Prendete una barca per una giornata. Vi porta alle spiagge dove non si arriva in auto, e vedete tutta la costa dall'acqua. Le barche partono da Platis Gialos. Una giornata intera a Poliegos (non ci vive nessuno) e a Kimolos accanto, oppure tre ore lungo la costa sud. Mandiamo la gente da A La Mer, a Platis Gialos.
La nostra guida alle gite in barca a SifnosCamminare sugli antichi sentieri
Più di 100 chilometri di sentieri segnalati collegano i villaggi ai monasteri e alle spiagge, molti sono i vecchi tracciati in pietra. Alcuni sono una breve camminata, altri richiedono mezza giornata. Andateci in primavera o in autunno.
La nostra guida al trekking a SifnosEsplorare l'isola
Potete scoprire l'isola con una guida specializzata ed esperta, che vi farà conoscere la storia di Sifnos e le sue tradizioni. Per i più sportivi, un'escursione scelta in base al vostro livello vi porta fino a cappelle isolate. I più avventurosi ci vanno a cavallo, e la montagna si scopre con l'arrampicata accompagnata da una guida.
Feste (panigiria)
I paesi tengono ancora le loro feste patronali, i panigiria, e sono i paesani stessi a organizzarle. Musica, cibo, vino, e non pagate niente. La grande è quella della Panagia Chrysopigi, patrona dell'isola, al monastero sul suo scoglio. Una chiesa è lì dalla metà del 1600. Comincia la vigilia dell'Ascensione, con una processione e un pasto condiviso che chiamano la tavola dell'amore. E ogni settembre Artemonas tiene il Festival di gastronomia cicladica Nikolaos Tselementes. Tre giorni, dal nome del cuoco, nato qui.
Basta chiedere a Elena
Dite a Elena cosa volete fare (un corso di cucina, una mattina in una bottega di ceramica, una giornata in barca, una camminata) e vi dirà chi chiamare. Prenotate voi, direttamente con loro. I corsi e le barche sono piccoli e si riempiono a luglio e agosto, quindi chiedetele prima di arrivare.
Cosa fare a Sifnos, le domande degli ospiti
Quali sono le cose migliori da fare a Sifnos?
Un corso di cucina alla fattoria Narlis e una mattina in una bottega di ceramica. Poi una giornata in barca a Poliegos, una camminata sui vecchi sentieri, e una festa di paese se una cade nelle vostre date. E le spiagge, e Kastro, il villaggio medievale.
Dove posso fare un corso di cucina a Sifnos?
La fattoria Narlis, fra Apollonia e Kato Petali. George e Dina vi portano in giro per la fattoria, poi cucinate con loro e alla fine si mangia tutti insieme. Tengono i corsi piccoli, quindi prenotate in anticipo. Chiedete i loro contatti a Elena.
Si possono visitare i laboratori di ceramica a Sifnos?
Sì. Il comune elenca 15 botteghe di ceramica attive, quattro a Kamares e tre ad Agia Anna, ad Artemonas. Telefonate prima di andare, perché sono botteghe che lavorano e il ceramista può essere al tornio. L'elenco completo, con i numeri di telefono, è su sifnos.gr.
Quali feste si tengono a Sifnos?
I panigiria di paese si tengono tutta l'estate. Il più grande è per la Panagia Chrysopigi, la patrona dell'isola, e comincia la vigilia dell'Ascensione. A settembre Artemonas ospita il Festival di Gastronomia Cicladica Nikolaos Tselementes, per tre giorni.
Devo prenotare le esperienze in anticipo?
Per i corsi di cucina e le gite in barca più richieste, sì. Sono piccoli e si riempiono a luglio e agosto. Diteci le vostre date e vi indirizzeremo alle persone giuste prima che arriviate.
State organizzando cosa fare a Sifnos?
Se alloggiate da noi, dite a Elena cosa vi piacerebbe fare e vi consiglierà il corso di cucina, la bottega di ceramica e la compagnia di barche. La casa la gestiamo noi, quindi scriveteci direttamente.