Πού να φάτε στη Σίφνο

Γράφει η Elena Philippou, που φιλοξενεί στη Villa Olivia Clara πάνω από τον Πλατύ Γιαλό.Ενημερώθηκε Αύγουστος 2026

Η Σίφνος έχει όνομα στο φαγητό, μεγαλύτερο από όσο παίρνει συνήθως ένα νησί αυτού του μεγέθους. Αργό μαγείρεμα σε πήλινα, με ό,τι φυτρώνει εδώ.

Ο Νικόλαος Τσελεμεντές, ο σεφ που με το βιβλίο μαγειρικής του της δεκαετίας του 1920 διαμόρφωσε τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, γεννήθηκε στη Σίφνο. Το φαγητό εδώ είναι παλιότερο από αυτόν. Ρεβίθια, κάπαρη, τα τυριά μας, μέλι, αμύγδαλα, και αργό μαγείρεμα σε σκεύη φτιαγμένα στο νησί. Τα πιάτα διαμορφώθηκαν μαζί με τα σκεύη. Η Σίφνος τα φτιάχνει από την Εποχή του Χαλκού και οι αγγειοπλάστες δουλεύουν αδιάκοπα πάνω από τρεις αιώνες.

Τι να παραγγείλετε

Ρεβιθάδα

Ρεβίθια ψημένα όλη νύχτα σε σφραγισμένο πήλινο σκεύος ώσπου να γίνουν μελωμένα και γεμάτα γεύση. Είναι το κυριακάτικο πιάτο. Πολλά εστιατόρια το κάνουν μόνο τις Κυριακές και τελειώνει νωρίς το μεσημέρι, οπότε πηγαίνετε νωρίς. Έρχεται στο τραπέζι μέσα στο σκεύος όπου μαγειρεύτηκε.

Μαστέλο

Αρνί ή κατσίκι μαγειρεμένο αργά πάνω σε κληματόβεργες μέσα σε σφραγισμένο πήλινο σκεύος. Το τρώμε το Πάσχα. Οι κληματόβεργες δίνουν λίγο κάπνισμα στο κρέας. Αν το δείτε σε μενού εκτός Πάσχα, κάποιος μπήκε στον κόπο. Παραγγείλτε το.

Ρεβιθοκεφτέδες

Κεφτεδάκια ρεβιθιού, τραγανά έξω και μαλακά μέσα. Πιο εύκολα από τη ρεβιθάδα μια συνηθισμένη μέρα, και σίγουρη επιλογή στις περισσότερες ταβέρνες.

Αμυγδαλωτά

Μαλακά αμυγδαλωτά, το γλυκό για το οποίο είναι γνωστή η Σίφνος, και ο Θεοδώρου στον Αρτεμώνα τα κάνει σωστά. Πυκνά, ζουμερά γλυκά από αμυγδαλόπαστα με άχνη από πάνω.

Τοπικά τυριά

Δύο για να ζητήσετε. Η μανούρα ωριμάζει μέσα σε στέμφυλα κόκκινου κρασιού, οπότε έχει σκούρα κρούστα και σφιχτό, δυνατό εσωτερικό. Η ξινομυζήθρα είναι φρέσκια και μαλακή, ελαφρώς ξινή, και τρώγεται νωρίς. Φτιάχνονται στο νησί από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα.

Κάπαρη και άγρια χόρτα

Η κάπαρη φυτρώνει άγρια εδώ και εμφανίζεται σε σαλάτες, πάνω σε τηγανητό τυρί και με ψάρι. Τα άγρια χόρτα αλλάζουν με την εποχή και με τον μάγειρα.

Τα δύο που ρωτούν όλοι

Αυτά είναι τα δύο ονόματα που έρχονται στα μηνύματα πριν από την πρώτη επίσκεψη. Πού είναι, και πώς φτάνει κανείς.

Omega 3, Πλατύς Γιαλός

Το ψαροεστιατόριο πάνω στην άμμο στον Πλατύ Γιαλό. Είναι μικρό και γεμίζει, οπότε κλείστε τραπέζι για βράδυ μέσα στη σεζόν. Από το σπίτι μας είναι η κατηφόρα προς την παραλία, επτά με δέκα λεπτά, και μετά ανηφόρα στην επιστροφή. Ο Γιώργος Σαμοΐλης μαγείρευε εδώ για χρόνια, πριν πάει στην Cantina, όπου είναι σήμερα σεφ και ιδιοκτήτης. Ανοίγει στη μία το μεσημέρι και σερβίρει ως τα μεσάνυχτα, οπότε το μεσημεριανό είναι επιλογή όπως και το βραδινό. Κλείνετε από τη φόρμα στο omega3sifnos.com, που σας βάζει σε λίστα αναμονής όταν η βραδιά είναι γεμάτη, και δέχονται και χωρίς κράτηση όταν υπάρχει τραπέζι. Όσοι έφαγαν τον Αύγουστο του 2026 αναφέρουν κράτηση αρκετές μέρες νωρίτερα και περίπου 90 με 100 € το άτομο.

Cantina, Σεράλια

Το ακριβό, κάτω στα Σεράλια, στον όρμο κάτω από το Κάστρο. Σύγχρονη ελληνική κουζίνα και θαλασσινά, με τα τραπέζια δίπλα στο νερό. Κατεβαίνετε με τα σκαλιά, περίπου δέκα λεπτά από το Κάστρο. Δρόμος δεν φτάνει στον όρμο και δεν υπάρχει πουθενά να παρκάρετε κάτω, οπότε φορέστε άνετα παπούτσια για τα σκαλιά. Ο Μπαράκ Ομπάμα και ο Τομ Χανκς έφαγαν εδώ τον Ιούνιο του 2023. Λειτουργεί με τρεις σταθερές βάρδιες, στις τέσσερις, στις επτά και στις δέκα, και ενδιάμεσα δεν σερβίρει. Το φαγητό σερβίρεται μόνο σε σετ μενού, και όσοι έφαγαν τον Αύγουστο του 2026 αναφέρουν 80 € το άτομο χωρίς τα ποτά, από 70 € που πλήρωσε ένας αρθρογράφος κρασιού τον Σεπτέμβριο του 2025. Κλείστε από νωρίς. Ο κόσμος περιγράφει κρατήσεις εβδομάδες και κάποτε δύο μήνες πριν για τον Αύγουστο, αν και βρίσκονται και τραπέζια της τελευταίας στιγμής. Οι κρατήσεις γίνονται στη γραμμή WhatsApp του ίδιου του εστιατορίου, +30 698 993 5010, και η ιστοσελίδα του αναφέρει την 1η Μαΐου ως ημερομηνία ανοίγματος για τη σεζόν.

Πού στέλνουμε τους επισκέπτες μας για φαγητό

Αυτή είναι η λίστα που στέλνει η Έλενα σε φίλους που έρχονται στο νησί, τα μέρη που κλείνουμε και εμείς, ομαδοποιημένα ανάλογα με το είδος της βραδιάς που θέλετε. Κλείστε τα ιδιαίτερα δείπνα από νωρίς τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Τα ξεχωριστά δείπνα

Βραβευμένη και πιο εκλεπτυσμένη κουζίνα, κλείστε από πριν

Omega 3Το ψαροεστιατόριο πάνω στην παραλία του Πλατύ Γιαλού. Μικρό και γεμάτο. Αν κλείσετε ένα ιδιαίτερο δείπνο, κάντε το αυτό.
CantinaΜοντέρνα ελληνική κουζίνα και θαλασσινά στη Σεράλια, τον όρμο ακριβώς κάτω από το Κάστρο. Δείπνο δίπλα στο νερό. Έφαγαν εδώ ο Μπαράκ Ομπάμα και ο Τομ Χανκς τον Ιούνιο του 2023.
PelicanosΠροσεγμένο σύγχρονο μεσημεριανό δίπλα στη θάλασσα στον Φάρο. Μαγειρεύει ο Γιώργος Σαμοΐλης. Είναι ο σεφ-ιδιοκτήτης της Cantina και κρατούσε την κουζίνα του Omega 3 για χρόνια.
BostaniΕκλεπτυσμένη κουζίνα στο ξενοδοχείο Verina Astra κοντά στο Κάστρο, από την πλευρά της Πουλάτης, με θέα ανατολικά στο Αιγαίο. Μόνο δείπνο, από τις εφτά.

Μοντέρνες επιλογές

Χαλαρά και σύγχρονα

YalosΣύγχρονα θαλασσινά ακριβώς πάνω στην άμμο στον Πλατύ Γιαλό.
Mamma MiaΙταλικά. Ένα στην παραλία στον Πλατύ Γιαλό, ένα στην Απολλωνία.
LoggiaWine bar στο Κάστρο με καλή λίστα ελληνικών κρασιών και θέα ανατολικά στο Αιγαίο. Ανοίγει στις εφτά το βράδυ. Πηγαίνετε για ποτό, και φάτε αλλού.
MaiolicaΣύγχρονη μεσογειακή κουζίνα λίγα βήματα από την παραλία στον Πλατύ Γιαλό.

Κλασικά της Σίφνου

Παραδοσιακή νησιώτικη κουζίνα, πιο ανεπιτήδευτα

ArgyrisΚλασική ελληνική ταβέρνα στις Καμάρες, με θέα στο ηλιοβασίλεμα.
O SimosΠαραδοσιακή ταβέρνα πάνω στο νερό στις Καμάρες. Πηγαίνετε για το ψάρι.
MosaikoΜεζέδες και μικρά πιάτα στον Αρτεμώνα, με το χωριό να ζει γύρω σας.
Chryssopigi (two tavernas)Δύο ταβέρνες δίπλα στο μοναστήρι της Χρυσοπηγής, παραδοσιακό ελληνικό μενού. Πηγαίνετε για το σκηνικό.

“The restaurants in Sifnos were incredible, especially Omega 3 and Yalos... all are within an easy walk of the villa.”

Caroline | August 2021

Πού να φάτε, ανά περιοχή

Αυτές είναι οι δικές μας επιλογές. Δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ωράρια ή μενού, και οι ιδιοκτήτες αλλάζουν. Τηλεφωνήστε πριν διασχίσετε το νησί.

Πλατύς Γιαλός (η νότια ακτή)

Τα εστιατόρια της παραλίας κάνουν σερβίρισμα στο τραπέζι και γεμίζουν τον Αύγουστο. Το ψητό ψάρι είναι καλό. Το Omega 3 είναι το ένα. Είναι μικρό και ο κόσμος επιστρέφει κάθε χρόνο, οπότε κλείστε για δείπνο στην αιχμή.

Απολλωνία

Το Στενό είναι ο πεζόδρομος που διασχίζει την Απολλωνία και έχει τα περισσότερα τραπέζια σε έναν δρόμο στο νησί. Mamma Mia για ιταλικά, Cayenne, και οι απλές ψησταριές. Πηγαίνετε ένα βράδυ που θέλετε πρώτα να περπατήσετε τον δρόμο και να διαλέξετε πηγαίνοντας.

Αρτεμώνας

Πηγαίνετε για τους φούρνους. Ο Θεοδώρου είναι αυτός για τα αμυγδαλωτά, οικογενειακό ζαχαροπλαστείο σε ένα σοκάκι δίπλα από την πλατεία που είναι εκεί πολλά χρόνια. Αγοράστε τα το πρωί που φεύγετε, ταξιδεύουν καλά. Τα μαγαζιά του χωριού πουλούν και ντόπιο μέλι και αμυγδαλωτά.

Χερρόνησος (βόρεια)

Ζωντανό ψαρολίμανο στην κορυφή του νησιού, 25 λεπτά οδικώς από την Απολλωνία. Το ψάρι πιάστηκε το ίδιο πρωί, το πιο φρέσκο που θα βρείτε στη Σίφνο. Λίγες ταβέρνες ανοίγουν το καλοκαίρι. Κλείνουν νωρίς μόλις τελειώσει το ψάρι, οπότε πηγαίνετε νωρίς μέσα στη μέρα.

Βαθύ, Χρυσοπηγή & Αποκόφτο

Μικρότερες ταβέρνες δίπλα στη θάλασσα, πιο ήσυχες από τον Πλατύ Γιαλό, με θέα σε προστατευμένους όρμους. Καλές για μεσημεριανό μετά το μπάνιο. Κάποιες ανοίγουν μόνο τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Αρτοποιεία και γλυκά

Ξεκινήστε από τον Θεοδώρου στον Αρτεμώνα. Τα περισσότερα χωριά έχουν και δικό τους φούρνο, και στον Πλατύ Γιαλό είναι ο Θέρος, για ψωμί και γλυκά το πρωί. Ζητήστε το λουκούμι του νησιού (με άρωμα τριαντάφυλλου), το ντόπιο μέλι (θυμαρίσιο πάνω από όλα, από μελίσσια στις πλαγιές) και τα γλυκά με σουσάμι και μέλι. Τα περισσότερα ταξιδεύουν καλά. Πάρτε λίγα σπίτι, είναι καλύτερα από οτιδήποτε στα τουριστικά μαγαζιά.

Πρακτικές πληροφορίες

Κλείστε τραπέζι για δείπνο τον Αύγουστο. Τα καλά μέρη γεμίζουν, και το να εμφανιστείτε στις εννιά χωρίς κράτηση στην κορύφωση της σεζόν είναι τυχερό παιχνίδι. Τα περισσότερα εστιατόρια είναι εποχικά και πολλά κλείνουν από τον Νοέμβριο ως τον Μάρτιο περίπου. Το σπίτι έχει πλήρη κουζίνα αν προτιμάτε να μαγειρέψετε. Και αν θέλετε ιδιωτικό σεφ για ένα δείπνο, ρωτήστε την Έλενα, που στέλνει τον κόσμο στον Ηλία Αναστασιάδη.

Το γαστρονομικό φεστιβάλ Τσελεμεντές γίνεται φέτος στον Αρτεμώνα από 17 Σεπτεμβρίου έως 19 Σεπτεμβρίου.

Η κουζίνα της βίλας και ο ιδιωτικός σεφ

Πού να μείνετε στη Σίφνο Πώς να φτάσετε στη Σίφνο Επικοινωνία

Φαγητό στη Σίφνο, οι ερωτήσεις που μας κάνουν

Για τι φαγητό είναι γνωστή η Σίφνος;

Ρεβιθάδα πάνω από όλα, ρεβίθια ψημένα όλη νύχτα σε πήλινο σκεύος. Μετά μαστέλο (αρνί ή κατσίκι σε κληματόβεργες), ρεβιθοκεφτέδες, αμυγδαλωτά, τα τυριά μανούρα και ξινομυζήθρα, και τα πιάτα με κάπαρη. Η Σίφνος φτιάχνει πήλινα από την Εποχή του Χαλκού και οι αγγειοπλάστες της δουλεύουν αδιάκοπα πάνω από τριακόσια χρόνια, οπότε και τα σκεύη είναι από εδώ. Και ο Νικόλαος Τσελεμεντές, που το βιβλίο μαγειρικής του της δεκαετίας του 1920 διαμόρφωσε τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, γεννήθηκε στο νησί. Το επώνυμό του είναι ακόμη η ελληνική λέξη για το βιβλίο μαγειρικής.

Τι είναι η ρεβιθάδα;

Το πιάτο της Σίφνου. Ρεβίθια ψημένα όλη νύχτα σε σφραγισμένο πήλινο σκεύος, παραδοσιακά στον ξυλόφουρνο του χωριού. Το μακρύ ψήσιμο σε σφραγισμένο σκεύος τα κάνει τόσο βαθιά και νόστιμα. Είναι το κυριακάτικο πιάτο. Πολλά εστιατόρια το σερβίρουν μόνο τις Κυριακές και τελειώνουν νωρίς το μεσημέρι.

Τι είναι το μαστέλο;

Αρνί ή κατσίκι μαγειρεμένο αργά πάνω σε κληματόβεργες μέσα σε σφραγισμένο πήλινο σκεύος, και μαστέλο λέγεται το σκεύος. Είναι το πασχαλινό μας πιάτο. Οι κληματόβεργες δίνουν λίγο κάπνισμα στο κρέας, και κάποια εστιατόρια το μαγειρεύουν και εκτός Πάσχα όταν βρίσκουν τα υλικά.

Πού είναι τα καλύτερα εστιατόρια στον Πλατύ Γιαλό;

Το Omega 3 και το Yalos είναι τα δύο εστιατόρια της παραλίας για τα οποία μας ρωτούν περισσότερο οι επισκέπτες, μετά το Maiolica και το Το Στέκι. Ο κόσμος επιστρέφει στο Omega 3 κάθε χρόνο για το ψάρι. Είναι μικρό. Το Yalos είναι ακριβώς πάνω στην άμμο με το πιο ευρύ σύγχρονο ελληνικό μενού, και το Mamma Mia είναι επίσης στην παραλία, για ιταλικά. Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο είναι όλα γεμάτα, οπότε κλείστε δείπνο από πριν.

Είναι καλή η Σίφνος για φαγητό;

Ναι, περισσότερο από τα περισσότερα νησιά του μεγέθους της. Η μαγειρική της έχει γραπτές μαρτυρίες αιώνων, και τα εστιατόρια φτιάχνουν ακόμη τα παλιά πιάτα (ρεβιθάδα, μαστέλο, ρεβιθοκεφτέδες) δίπλα στα συνηθισμένα της ταβέρνας. Τα σκεύη είναι από εδώ, και τα ρεβίθια επίσης.

Είναι τα εστιατόρια ανοιχτά τον χειμώνα;

Τα περισσότερα κλείνουν περίπου από τον Νοέμβριο ως τον Μάρτιο. Λίγα στην Απολλωνία μένουν ανοιχτά όλο τον χειμώνα, και τα παραθαλάσσια κλείνουν σχεδόν όλα, μαζί και ο Πλατύς Γιαλός. Εκτός καλοκαιριού, τηλεφωνήστε πριν στήσετε μια βραδιά γύρω από ένα εστιατόριο.

Πού είναι η Cantina στη Σίφνο και πώς πάτε;

Στα Σεράλια, στον όρμο κάτω από το Κάστρο, στην ανατολική ακτή. Κατεβαίνετε με τα πόδια, περίπου δέκα λεπτά στο σκαλωτό μονοπάτι από το Κάστρο. Δρόμος δεν φτάνει στον όρμο και δεν υπάρχει πάρκινγκ κάτω, οπότε αφήστε το αυτοκίνητο πάνω στο Κάστρο.

Πού είναι το Omega 3 στη Σίφνο;

Πάνω στην άμμο στην παραλία του Πλατύ Γιαλού. Είναι ψαροεστιατόριο, είναι μικρό και γεμίζει το καλοκαίρι, οπότε τηλεφωνήστε για το βράδυ.

Θέλετε να μείνετε λίγα βήματα από τα εστιατόρια της παραλίας;

Η Villa Olivia Clara είναι πάνω από τον Πλατύ Γιαλό, μια κατηφόρα με τα πόδια ως το Omega 3 και τα υπόλοιπα εστιατόρια της παραλίας, και 15 με 20 λεπτά με αυτοκίνητο από την Απολλωνία. Πείτε μας ποιοι έρχεστε και τι είδους βραδιά θέλετε και θα σας πούμε πού να πάτε.

Ελέγξτε διαθεσιμότητα Ρωτήστε την Έλενα

Συνεχίστε την εξερεύνηση της Σίφνου

Οδηγός για τη Σίφνο Εμπειρίες Ιστορία Απολλωνία Πλατύς Γιαλός, Σίφνος Παραλίες Σίφνου Η βίλα με 4 υπνοδωμάτια Η κεραμική της Σίφνου: τα σκεύη στα οποία μαγειρεύει το νησί