Η ειλικρινής απάντηση
Γράφει η Elena Philippou, που φιλοξενεί στη Villa Olivia Clara πάνω από τον Πλατύ Γιαλό.Ενημερώθηκε Αύγουστος 2026
Ναι, αν οργανώνετε τη μέρα σας γύρω από το μεσημεριανό και δεν σας πειράζει να φτάσετε με πλοίο. Η Σίφνος είναι ένα ζωντανό νησί με περίπου 2.800 κατοίκους, δεκαεννέα παραλίες, 120 χλμ. σηματοδοτημένα μονοπάτια, και τον μάγειρα που κωδικοποίησε τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα γεννημένο σε ένα από τα χωριά της. Δεν έχει ούτε αεροδρόμιο ούτε beach club, και στα τέλη Οκτωβρίου τα περισσότερα είναι κλειστά.
Σε τι είναι καλό το νησί, και ποιους απογοητεύει.
Έχουμε ένα σπίτι στη Σίφνο και το νοικιάζουμε σε επισκέπτες, οπότε δεν είμαστε ουδέτεροι και καλό είναι να το διαβάσετε γνωρίζοντάς το. Αυτά που ακολουθούν είναι όσα απαντάμε σε όποιον μας κάνει ευθέως την ερώτηση.
Δεν υπάρχει αεροδρόμιο. Οι Καμάρες είναι το μοναδικό λιμάνι και φτάνετε με πλοίο από τον Πειραιά, 2 ώρες 30 με το ταχύπλοο ή περίπου πέντε ώρες με το συμβατικό. Προσθέστε και τη διαδρομή μέχρι το λιμάνι από την πλευρά της Αθήνας.
Δεν υπάρχει τίποτα εδώ του τύπου της Μυκόνου. Στον Πλατύ Γιαλό οι ξαπλώστρες ανήκουν στα εστιατόρια και πιάνονται κατά σειρά προτεραιότητας και δεν κρατιέται τίποτα, οπότε τον Αύγουστο συμφέρει να είστε κάτω πριν το μεσημέρι.
Τα περισσότερα στο νησί λειτουργούν περίπου από το Πάσχα ως τον Σεπτέμβριο. Δεν μπορούμε να σας πούμε ποιο εστιατόριο είναι ακόμη ανοιχτό στα τέλη Οκτωβρίου, οπότε μην στήσετε το ταξίδι σας πάνω σε ένα.
Η Απολλωνία έχει το Στενό, τον πεζόδρομο με τα περισσότερα τραπέζια και μπαρ του νησιού. Αυτή είναι η νυχτερινή ζωή. Ο κόσμος το περπατάει, διαλέγει καθώς προχωράει, και μένει ως αργά.
Από τον Ιούλιο φυσάει το μελτέμι από τον βορρά και οι παραλίες με βόρειο προσανατολισμό αγριεύουν. Η ακτή βλέπει προς όλες τις κατευθύνσεις, οπότε μετακινείστε σε έναν όρμο που είναι απάνεμος.
Ο Νικόλαος Τσελεμεντές γεννήθηκε εδώ, και το βιβλίο του της δεκαετίας του 1920 κωδικοποίησε τη σύγχρονη ελληνική μαγειρική. Το νησί διοργανώνει γαστρονομικό φεστιβάλ στο όνομά του. Αυτό που τρώτε είναι ρεβιθάδα, ρεβίθια ψημένα όλη νύχτα στον ξυλόφουρνο, μαστέλο το Πάσχα, και κάπαρη μαζεμένη από τους τοίχους.
Δεκαεννέα σηματοδοτημένες διαδρομές, περίπου 120 χλμ., καθαρισμένες και σημασμένες από τον δήμο μαζί με τα Μονοπάτια της Ελλάδας. Περπατάτε από χωριό σε χωριό, κατεβαίνετε σε όρμους όπου δεν φτάνει δρόμος, και ανεβαίνετε στον Προφήτη Ηλία στα 682 μ.
Δεκαεννέα στον οδηγό μας. Κάποιες είναι οργανωμένες, με ξαπλώστρες και ταβέρνα από πίσω, και κάποιες δεν έχουν απολύτως τίποτα. Επειδή η ακτή βλέπει προς όλες τις κατευθύνσεις, σχεδόν πάντα υπάρχει μία απάνεμη.
Φτιάχνεται εδώ πάνω από 3.000 χρόνια και φτιάχνεται ακόμη, σε εργαστήρια όπου μπορείτε να μπείτε. Τα πήλινα σκεύη είναι ο λόγος που η κουζίνα είναι αυτή που είναι.
Θα διαβάσετε ότι η Σίφνος έχει 365, μία για κάθε μέρα του χρόνου. Έχει περίπου 235. Στέκονται σε κορυφές, σε παραλίες, και στο τέλος μονοπατιών που δεν πάνε πουθενά αλλού.
Περίπου 2.800 άνθρωποι ζουν εδώ όλο τον χρόνο, και ακόμη και τον Αύγουστο ο κόσμος περιορίζεται στον Πλατύ Γιαλό και στις Καμάρες.
Τέσσερις με επτά νύχτες. Οι τέσσερις είναι μια σωστή γεύση του νησιού, οι επτά το καλύπτουν και σας αφήνουν και αργά απογεύματα, και για τις περισσότερες οικογένειες και τα ζευγάρια λέμε πέντε ή έξι.
Έχουμε γράψει και τις δύο συγκρίσεις ολόκληρες αλλού στον ιστότοπο.
Ναι, αν μπορείτε να της δώσετε τέσσερις νύχτες ή περισσότερες και δεν σας πειράζει να φτάσετε με πλοίο. Αν θέλετε να προσγειωθείτε σε αεροδρόμιο και να κολυμπάτε μία ώρα μετά, διαλέξτε νησί που έχει.
Ναι, αν μείνετε στην Απολλωνία ή στις Καμάρες. Το λεωφορείο του νησιού συνδέει τα κύρια χωριά και τις παραλίες και δημοσιεύουμε τα δρομολόγια. Ελέγξτε τα σε σχέση με το πού μένετε πριν αποφασίσετε.
Ναι. Οι Καμάρες και το Βαθύ είναι ρηχά και ήρεμα, και εκεί στέλνουμε τις οικογένειες με μικρά παιδιά. Το Κάστρο είναι η εξαίρεση. Είναι σκαλωτό και καλντερίμι και το καρότσι δεν κάνει δουλειά εκεί.
Για το φαγητό και το περπάτημα, η Σίφνος. Η Μήλος κερδίζει στην ηφαιστειακή ακτή και στις βαρκάδες. Έχουμε γράψει και τις δύο συγκρίσεις ολόκληρες.
Τέσσερις με επτά νύχτες. Για τις περισσότερες οικογένειες και τα ζευγάρια λέμε πέντε ή έξι.
Στη μέση των Κυκλάδων. Αρκετά κάτω από Μύκονο ή Σαντορίνη, λίγο πάνω από Μήλο ή Νάξο, με το βραδινό να ευθύνεται για το μεγαλύτερο μέρος της διαφοράς.
Το σπίτι μας είναι πάνω από τον Πλατύ Γιαλό, επτά με δέκα λεπτά με τα πόδια κατηφορικά ως την παραλία. Η Έλενα απαντά η ίδια στα αιτήματα.
See the house